９月１５日「日本のキャビアの日」が制定されました。

記念してジャパンキャビア株式会社と宮崎チョウザメ養殖協議会で知事表敬を行いました。
日南チョウザメ養殖場も養殖協議会理事として参加してきました。

当日は知事に宮崎観光ホテル、ディアマンルージュによるキャビア料理4点をご試食いただきました。

また同日にメディアおよび関係者向けのキャビアセミナーを実施し、製造過程やキャビアの種類、熟成度合いによる旨味、風味の違いなどを実食にて実感していただきました。

https://www.the-miyanichi.co.jp/?itemid=79950

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mrt/1409407?display=1